Управление гостинично-ресторанного комплекса
Объединенного института ядерных исследований
Московская область, г. Дубна, ул. Векслера, 6
2 сентября 2026
Мастер-класс по приготовлению пиццы
19 августа в ресторане «Дубна»с прошёл мастер-класс по приготовлению пиццы для детей и взрослых.Проводилось мероприятие впервые, с целью привлечения детей сотрудников ОИЯИ к процессу приготовления популярных блюд. Пиццу выбрали потому, что это любимая детская еда, к тому же несложна в приготовлении – заранее было заготовлено тесто, нарезаны ингредиенты для начинки. Поэтому каждый юный пиццайоло мог приготовить пиццу по своему вкусу.
«Для первого раза мы закупили 20 комплектов фартуков и колпаков, скалок, - рассказывает ведущий специалист Управления гостинично-ресторанного комплекса (УГРК) ОИЯИ Антон Шириков. - Этим было обусловлено количество участников. Отдельно приобрели комплекты для сопровождающих взрослых. Шеф-повар ресторана «Дубна» Иван Савельев учил ребят правильно раскатывать тесто. После того как была сделана начинка, пиццы были подписаны и запекались в специальной печи. Дети убирали за собой столы, наводили порядок на рабочем месте. То есть всё происходило как на профессиональной кухне – от заготовки до момента получения готовой продукции. А потом состоялась весёлая дегустация. По желанию участники могли забрать пиццу домой, чтобы угостить своих родственников».
Мастер-класс длился полтора часа. За это время участники познакомились между собой, получили новые знания и навыки, смогли попробовать в кругу единомышленников свой кулинарный шедевр. Этот день подарил много творческой радости, улыбок, удовольствия. Особенно запомнилась пицца «Баку» – неожиданным названием и обилием томатного соуса.
Первый пробный шар показал, что такое дело будет пользоваться популярностью и его необходимо продолжать. Поэтому в УГРК планируется организация кулинарных мастер-классов для расширенной аудитории, проводиться они будут на базе ресторана «Барион».
В следующий раз анонсируется изготовление пирожных. Возможно, позже будут организованы мастер-классы для взрослых. Следите за объявлениями!
Они будут размещаться на сайте www.hotel-dubna.ru и на сайте ОИЯИ www.jinr.ru.
Галина Мялковская
21 июля 2026
После довольно продолжительного перерыва на ремонт вновь начала работать сауна в гостинице «Дубна», корпус 1 (ул. Векслера, д.8). Сауна оборудована купелью, душем и комнатой отдыха примерно на 8 человек.18 мая 2026
Летняя веранда ресторана "Барион"
Сегодня открылась летняя веранда ресторана "Барион". Красивый вид, прекрасное и уютное место для романтического ужина, деловой или дружеской встречи днём или вечером.12 декабря 2025
Приглашаем всех сотрудников ОИЯИ!!!5 ноября 2025
Творческий вечер с Сергеем Крыловым.
29 ноября в 18.00 в ресторане «Барион» вас ожидает необыкновенно интересный и насыщенный вечер с Сергеем Крыловым.